La formule cocktail dinatoire froid et chaud - 18 pièces

€32

Formule comprenant 18 pièces par personne, dont :

Les bouchées froides - 5 pièces par personne : 

  • Sablé parmesan, dôme petits pois, wasabi
  • Briochette jambon, tomate, parmesan
  • Paëlla revisitée en maki
  • Cake tomate confite, chantilly chèvre frais
  • Finger ibérique, lomo séché, tomate confite

Les bouchées chaudes - 6 pièces par personne 

  • Mini cocotte d'Axoa de veau au piment d'Espelette
  • Mini cocotte de Morue à la Biscayenne
  • Mini cocotte de Chipirons à la Carbona'Basque
  • Mini burger de bœuf façon Rossini
  • Mini burger de Poularde, crème truffée
  • Mini burger de St Jacques aux agrumes

Le Plateau de fromage - 4 pièces par personne 

  • Brebis fermier au lait cru Bortua 
  • Brebis Ossau Iraty 6 mois
  • Brebis au piment d'Espelette
  • Bleu des basques

Les bouchées sucrées - 3 pièces par personne 

  • Cheesecake aux fruits exotiques
  • Tartelette Pirouette
  • Mini russe praliné

Cette formule est recommandée pour un événement festif (une soirée d'anniversaire par exemple) où il y a une possibilité de réchauffe des pièces chaudes.

Commande Minimale : 10 personnes.

D'autres formules sont possibles sur devis. Si vous souhaitez commander une variante de ce cocktail, nous contacter par téléphone au 05 59 43 81 99.

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